Kala

Hiiumaa tuultega kuivatatud haugifilee

Stonefish OÜ

Käsitsi fileeritud ja Hiiumaa tuultega kuivatatud haugifilee.

2.90 €

Hiiumaa tuultega kuivatatud haugifilee

Muud kalatooted

Haug on püütud me oma Läänemerest mõrraga, käsitsi fileeritud ning Hiiumaa tuultega kuivatatud. Soolaga oleme tagasihoidlikud olnud, et kala enda maitset ka tunneks.
2.90 €
Vaata lähemalt

Hiiumaa tuultega kuivatatud lesta ribad

Stonefish OÜ

Tahedat lesta oo IIUMAAL ikke söödud. Varemalt keedet tuhlidega, nüid saunaölutiga

2.90 €

Hiiumaa tuultega kuivatatud lesta ribad

Muud kalatooted

Tahedat lesta oo IIUMAAL ikke söödud. Varem pandi teised räästa eerde vilusse rippuma. Pärast keedeti tuhlide peal pehmeks ja tuhlidel ka säänsem mekk man. Nüid sesust asja õite harva näeb. Lesta püitakse mei merest ikke ja saunas käib iidlane ka iga jumala laupäev niigut aamen kirigus. Ja kes see saunas vett muuks kui pesemiseks tarvidab. Saunaõlle kõrvale kuivand lesta hea pruukida. Selle tarvis igalühel oma nuga pihus millega hee ribasid vesta, iiu õlle ja nalja kõrvale. Juhtus nii, et kui külla tulnud mandri-inimestel kuivand lest kette anti, kukkusid nood otsast närima. Lest kare ka ja sõsune võib huuled puhta puruks tehda. Seepärast edaspidi viilutasime keik lestad enne kede andmist ilusti ee ja panime üsna pakki ka, et õhu käes träänima ei läeks. Tooraineks oo keik kohalige meeste poolt mõrdade ja võrkudega püitud lestakalad. Peamiselt tuleb lesta Näkmani kandist aga natust mujal ka liumaast nordi ja vestipool. Kärdla naeste ulgas oo hinnas Vaheliiva lestad, aga nood on kuivatamiseks liigagi head ja lähvad otse pannile. Väina pool pole mette mõtet lestapüügile aiga raisata. Sool tuleb meitel mandrilt. Ja muud seal sees polegid, kui ainult lestad ja sool. Mei lestaribad said Eesti Rahva Muuseumi toidusuveniiri konkurssil keikse parema koha ka.
2.90 €
Vaata lähemalt

Hiiumaa tuultega kuivatatud säinafilee

Stonefish OÜ

Käsitsi fileeritud ja Hiiumaa tuultega kuivatatud säinafilee.

2.90 €

Hiiumaa tuultega kuivatatud säinafilee

Muud kalatooted

Säinas on püütud me oma Läänemerest mõrraga, käsitsi fileeritud ning Hiiumaa tuultega kuivatatud. Soolaga oleme tagasihoidlikud olnud, et kala enda maitset ka tunneks.
2.90 €
Vaata lähemalt

Räimerullid

Rooslaiu talupood-suvekohvik

Äädikamarinaadis räimerullid õli ja sibulaga

3.00 €

Räimerullid

Marineeritud kala

Räimerullid on mõnus soolane amps, mis maitseb eriti hea leiva peal või keedukartuli ja hapukoorega.
3.00 €
Vaata lähemalt